6月6日（土）恒例のビーバークッキング うどん作りです。
まずは水と小麦粉を混ぜ、しっかりと揉んで生地を作ります。
作った生地は、30分～1時間ほど寝かせます。
その間、クッキングにちなんだカードゲームをしながら待機。
続いて、寝かせた生地を足で踏みながらさらに揉んでいきます。
かなり弾力が強くなっているので、大人と協力しながらしっかり伸ばさないといけません。
よく揉んだら、もう30分ほど生地を寝かせます。
その間、今度はうどんゲーム（？）で待機。選んだうどんの長さを比べたり、繋げて長さを競ったり。
２度の寝かせを経て、いよいようどんを伸ばしていきます。なんだか、ほぼお父さん達が伸ばしている気も・・・
よく生地を伸ばしたら、たたんで切っていきます。
マニュアルでは3mmに切ることになっていますが、太くてもモチモチのうどんが楽しめます。
切った麺は、キッチンで手際よく茹でていきます。
作業場所を片づけている間に、茹で上がり始めました。
うどん完成。自分で作った打ちたてのうどんはやっぱり美味しいですね！
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